项目名称：冷风风干房

 品    名：食品烘干房

 烘干物料：缠丝兔

 烘干方式：空气能

 设计温度：冷风风干（可调、可控）

为什么说没有一只兔子能活着离开四川？当然是因为兔兔好吃啊！在四川的菜谱里，兔肉的地位是无可争议的，今天就来给大家讲讲四川名吃——缠丝兔！

缠丝兔相传创始于唐代，是四川特产，但细分地域下来，它也归属于四川三星堆文化发现地——广汉，缠丝兔加工历史悠久，制作精细，造型美观，风味独特。

缠丝兔外形色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪，算得上是一种健康食品。

那么如此鲜美的缠丝兔是怎样进行烘干处理的呢？

广汉缠丝兔客户选用我们新川优创的冷风烘干房，不仅能保持缠丝兔原有的品质，而且更便于包装、贮藏、运输。

新川优创冷风烘干房工作原理

模仿冬季自然风干的原理，通过压缩机工作，将烘干房内温度控制到5--40℃之间，通过强制通风作用于物料表面，对物料进行低温吹拂，带走物料水份，经冷凝装置冷凝成水排出室外，达到风干的目的。

新川优创冷风烘干房优势

1、单位时间内，采用内循环低温脱水技术，对物品脱水、定型、干燥一次性完成，比传统热风烘干排湿气的干燥方式节省能耗。

2、强制循环，使冷风干燥库房内部上下温差小，多处风机循环，库房内各角落温湿度均匀。

3、冷风干燥库房配置专用循环风机，保证干燥物均匀，颜色一致。

4、冷风干燥库温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度。

5、控制系统自动控制及显示，真正实现自动化管理，无需专人值守。

6、烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理，节能，成品率高。

7、采用5℃-40℃相对低温烘干，干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

8、在15℃温度以下的风干应用中，有利于物料在低温环境下的发酵，对风干物料风味生成及韧劲、口感等有极大帮助。

9、系统噪声小，运行平稳，运行费用低，采用热泵热回收系统，比传统热泵方式节能50%以上。

10、本机具有逆相、缺相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高、低压保护，超温保护，安全性能高。 

如果您对烘干方面有任何疑问，欢迎来电咨询188-2802-0908（王经理）微信同号