肉制品不宜久放,为了能更好的保存牛肉中的营养,选择风干,更宜于保存。并且风味十足。 腌腊制品是原料肉经过预处理、腌制、酱制、晾晒/烘烤、烟熏等工艺加工而成的生肉类制品,食用前需经熟化加工,是我国传统的肉制品之一。
低温风干房
工作原理:模仿冬季自然风干的原理,通过压缩机工作,将烘干房内温度控制到5--40℃之间,通过强制通风作用于物料表面,对物料进行低温吹拂,带走物料水份,经冷凝装置冷凝成水排出室外,达到风干的目的;
产品特点:
1、在低温环境中烘干,物料不易变质,很好的保护了产品品质;
2、低温风干物料不容易变形、开裂、氧化甚至熟化,更好的保证了产品形态、色泽,产品复水性好;
3、低温环境更利于物料的发酵,对风干物料的风味得以更好的保存;
4、设备运行平稳、噪音小、运行费用低;实现自动化控制,无需专人值守。
您还可以选择 空气能烘干房 燃气烘干房 生物质热风烘干房 电加热烘干房 等等新能源烘干设备。
或者您有任何烘干方面的问题,欢迎您咨询王经理:188-2802-0908 (微信同号)