现在多采用人工烘烤方法，选择新川优创的花椒烘干房。可根据物料特性进行波段烘干。出品的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。　　

花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。

烘干阶段

第一阶段：设定温度30℃-40℃，湿度45%运行6小时、快速带走花椒表面水分并可让花椒在低温去除水分时不出油，为低温定色阶段；

第二阶段：设定温度45℃-50℃，湿度35%，每小时升温1-2℃，运行3小时；

第三阶段：设定温度55℃湿度18%运行13小时，使花椒快速脱水烘干。待花椒含水量小于10%时即可。

在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时，每隔1小时排湿和翻筛一次，之后随着花椒含水量的降低，排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。

花椒烘干后，连同烘筛取出，筛除籽粒及枝叶等杂物，按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

烘干问题解答：

一般花椒烘干都会爆籽，极少不爆籽的，这个其实和烘干工艺有关系，如果控制较低温度，除湿慢，爆籽的比例就会降低，时间会相应增加，如果控制较高温度，除湿也较快，爆籽会变多，时间也相对缩短。

新川优创花椒烘干房即可选择小型烘床式烘干机，也可选择大型烘干房进行烘干，可提供上门安装定制服务。欢迎前来咨询了解。

您还可以选择 空气能烘干房    蒸汽烘干房   生物质热风烘干房    燃气热风烘干房   等等新能源烘干设备。

或者您有任何烘干方面的问题，欢迎您咨询王经理：188-2802-0908 （微信同号）