我国中药材种类繁多,据权威统计,有12000余种。按照中药材加工工艺大致可以把中药材分为以下六个类别: 1、种子类别:如薏米仁、决明子、五味子等; 2、花朵类别:如金银花、菊花、玫瑰花、红花; 3、果实类别:如佛手、陈皮、枳壳、山茱萸、瓜蒌等; 4、表皮类别:如肉桂、厚朴、杜仲等; 5、全草类别:如蒲公英、车前草、薄荷、藿香、紫苏等; 6、根茎类别:如川芎、附子、麦冬、山药、天麻、党参、地黄等;
中药饮片类烘干要点:
1、药材受热温度均匀,药材的药质和药理性保护良好,不易被破坏;
2、必要时在烘干前段增加一些辅助工艺,烘干过程中保持物料天然颜色非常重要;
3、保持产品的药理成分非常关键,接近自然干燥为最好的方式;
4、成品的色泽、香味也直接影响产品的等级和价格。一般采用70度以下的烘干工艺;
5、由于物料的形态千奇百怪。花叶类、根类、茎类、果实类差异很大,干燥过程也可能要采取差异化烘烤方式;
6、符合GMP规范。
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