一年之计在于春，不少加工商开始在春季筹备水果的烘干设备。有选择网带式烘干机的，也有定制烘干房的，还有小型的箱式烘干房或烘箱。

新鲜水果采收完，若不及时销售卖出，放在常温环境中，很容易腐烂变质。于是就催生了水果的加工道路。烘干过的水果依然保有丰富的维生素含量，还有别样的风味口感。这也使得水果干片这类产品深受消费者喜爱。

烘干后的水果干片，不仅可以做成果干片长期保存，还可以用来泡茶饮用，做成水果茶。可谓是销路多多。