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烘干工艺
油茶籽-烘干工艺

时间:2021-10-18

山茶籽是油茶籽的别名,是油茶树的果实。油茶树是我国主要的木本油料树,被誉为“东方树”;茶油被誉为“东方橄榄油”。

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油茶籽榨制的茶油营养健康,它色泽金黄或透明黄,透明纯净,是一种优质食用油,其不饱和脂肪酸含量在90%以上,而且不含芥酸,比其他食用油更耐贮藏,不易酸败。

油茶籽油在延缓动脉粥样硬化,增加肠胃吸收功能,促进内分泌腺体激素分泌等方面,都有着显著的功效。它凭借优异的功效,成为市场上的王牌食用油。

 

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我们都知道,随着人们对绿色健康的要求提高,油茶籽油市场需求量越来越大,油茶产业也增加。市场已经淘汰规模小产量少的家庭式作坊,越来越规模化标准化的茶籽油的生产基地在运营,生产需要大批量,工业化。

油茶籽油的制作工艺:去壳,烘干,粉碎,蒸,榨油,过滤,其中干燥过程为油茶籽加工利用的关键程序,对油茶籽品质、出油率和油脂的品质有着重要的影响,油茶生产商们需要自动化程度高,适合大批量的大容量的烘干设备去满足生产和食品卫生的需求。

 

现在主流是用热风循环烘干房,是新型的节能型基于热泵技术的烘干房,节能,可一键式操作24小时智能运行,节能好能耗少,烘干出品好,环保无污染,适用范围广等优点,其优异的节能特点已得到各大生产商认可和实践证明。烘干成品的品质和出油率都有很大提升。

 

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新川优创热风循环烘干房

油茶籽烘干房:功率大,产能高,油茶籽烘干设备主要采用逆卡诺原理运行,以空气为热源,所以它的耗能很低,效率非常的高,速度也很快,安全性能一流,并且不会造成污染,能够源源不断的提供合适温度的洁净热风。

 

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油茶籽烘干工序:

1、油茶籽的烘干过程分为三个阶段:1、预热阶段,温度设定为50度,时间2小时,模式烘干不除湿,使山茶籽内外受热均匀。

2、恒速干燥阶段,温度提升到60度,开启烘干+排湿模式,时间10小时,相对湿度设定30%,

3、降速干燥阶段,温度设定为65度,继续开启烘干+排湿模式,时间8小时,相对湿度设定为15%。中间过程可以采用待机2小时形式使物料水分自然外移

按照实测2吨新鲜山茶籽干燥的用电量为280度电,按照此种烘干工艺干燥后的山茶籽出油率比较高。

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