黄花菜有鲜吃和干吃两种方式，新鲜黄花菜由于不易保存，所以大量的黄花菜都是需要通过脱水烘干后，进行包装、存储、销售。

黄花菜的加工艺及步骤:

黄花菜的采收，当花蕾接近开放时应及时采摘,采摘时不要把花柄梗连花蕾一起折下来， 不要掰断花枝和折断幼蕾。采收黄花菜时一般选择下午采摘，阴雨天不宜采摘，采摘后5个小时内必须加工。如果放置太久,遇适宜的温度花蕾会在酶的作用下转化养分而逐渐开放,则影响干制品质。

采摘回来的黄花菜应及时加工处理，首先应该对黄花菜进行筛选，去除杂质，将挑选好的物料进行杀青。

杀青后的黄花菜整体变软，可以放入物料车，推进黄花菜烘干机内进行烘干作业。

将杀青后的黄花菜按5千克/平方米放入托盘中摆好放入推车架，推入80度的烘房中，由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降至60~ 65C,保持此温度10~ 12小时，然后自然降温至50°C，直至烘干为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度。脱水后的黄花菜用手握紧不发脆，松手后又能自然散开,以相互之间不粘连为宜。如果再将干燥的黄花菜略晒，可改善色泽。

热泵烘干机特点：

1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、高效环保：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热器的1/3－1/4；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。

4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。 

5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。 

6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。

7、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。

您还可以选择 空气能烘干房    蒸汽烘干房   生物质热风烘干房    燃气热风烘干房   等等新能源烘干设备。

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