蓝莓起源于北美，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。

传统的蓝莓干都是依靠太阳晒干的，但是蓝莓是夏季收获的，成熟期在每年的6-8月。然而夏季雨水多，对于传统晾晒方式加工蓝莓干，造成了很大的困难。并且晒干的蓝莓干品质参差不齐，太阳晾晒需要很多人工和时间，无法适应工业化，规模化生产。

蓝莓加工工艺步骤

蓝莓烘干过程需要长达20小时，表皮要经过处理，不然中间水份不宜蒸发，蓝莓含糖量高也容易锁住水份，烘干过程需要通过3~4段程序完成。

中间过程需要采用待机的方式进行停滞，无需移出烘干房，但是烘干系统不再加热，只是让风路进行循环，让蓝莓水份在烘干房内自然渗透。

蓝莓烘干工艺

1、将采摘的新鲜蓝莓洗净，可以洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时也有消毒作用。装入托盘放进物料车。

2、将装好的蓝莓物料车推进烘干房，进行烘干。

3、蓝莓烘干：空气能热泵烘干机采用了科学的烘干曲线和排湿曲线，使蓝莓烘干后保持自然色泽，也不会破坏其有效营养成分（如花青素）。

4、一批次蓝莓烘干耗时约18到20小时，烘干后检验干品品质并分拣包装。

该设备自动化程度高,不需要专人看管,烘干工艺全部由智能化控制完成。是作为加工商们的不二之选。

提示：蓝莓因为含有大量的活性物质和糖分，热泵蓝莓烘干机根据蓝莓的特性，风量循环定时定量，烘干后色泽保持光亮，口感脆甜，外形自然饱满，质地柔软。烘干后的蓝莓在形态上和新鲜的蓝莓不同，但口感和营养上并不输于鲜果，蓝莓果干的营养成分保存率非常高。

您还可以选择 空气能烘干房   蒸汽烘干房   生物质热风烘干房    燃气热风烘干房   等等新能源烘干设备。

或者您有任何烘干方面的问题，欢迎您咨询王经理：188-2802-0908 （微信同号）