龙眼：龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

鲜果都是不宜长久保存，所以经过烘干之后，龙眼干的风味更足。

龙眼干，也称桂圆干。由鲜果经日晒或人工烘干加工而成。日晒制法时间长，且受天气限制，故多用机器烘干。大量水分蒸发后，干果可以久存。

龙眼干等级不同，价格也有很大差异，如何保证龙眼干质量，将成为每个龙眼加工企业关注的问题。热泵烘干机在果蔬烘干上的应用特别广泛，龙眼烘干设备也是其中的—项。

新川优创龙眼烘干房采用新一代的空气能烘干，热泵烘干除湿一体机，不仅烘干成品质量好，并且烘干均匀无死角，节省大量人力，烘干成本低。是符合现代节能环保理念的烘干设备。

干燥工艺参考：

1：将新鲜的龙眼平铺在烘干上，放进物料车内，开始烘干时将龙眼烘干机的温度设置为75°C，此阶段烘干时间不宜太长。

2：将温度设置成60℃，并将干燥时间设置为约20-30小时。进行二次烘干。烘干至果壳变硬。拿出来放置一段时间，让果内部水分逐渐向外扩散，果肉表面比刚烘后较为湿润，须再行烘烤。

3：将温度设定为50°C，干燥时间为10小时左右。

龙眼烘干机的优点是：

1.热泵干燥技术是一种温和，模拟自然的干燥方法，它适合干燥大多数产品，例如果蔬及药材等。

2，干燥质量好：干燥过程中温度和湿度自动控制，质量不会由于突然的温度变化而受影响。

3.节能环保：与常规能源相比，具有明显的节能优势；无污染物排放，对环境无污染。

4.安装非常简单，省时省力。